Pizza Volcanic, Conchatépetl, popotacotl, algunos de los platillos creados en honor al Popocatépetl

Puebla, 29 de mayo del 2023.- Puebla ha sido reconocida por su variedad gastronómica y sus deliciosos sabores, a nivel mundial, y recientemente, tras la actividad volcánica del Popocatépetl, los poblanos se pusieron creativos creando platillos en honor a Don Goyo.

Por un lado, los propietarios de Pizza Home Maked, que se encuentra en Atlixco, crearon la Pizza Volcanic, la cual se prepara con carne molida, pimiento rojo, pepperoni, cebolla y especias, además, se adorna con figuras que se asemejan al entorno del volcán.

Por otro lado, se encuentra el Popotacotl, preparado con tortilla de maíz, rellenos de carne de la preferencia del cliente, una capa de queso derretido que simula las laderas del coloso, y salsa, misma que hace referencia a la lava. Y como toque final, agregan un polvo para hacer referencia a la ceniza volcánica.

Además, para los amantes del pan dulce, también crearon la Conchatépetl, la cual, a diferencia de las conchas comunes, cuenta con un relleno de fresa que simula la lava adentro, y como referencia de la ceniza, por la parte de afuera se encuentra espolvoreada con chocolate. Además, en el centro tiene un pequeño orificio que simula el cráter del volcán.